.
سلام علیکم چطورید خوبید شبتون بخیر
اینم از دستورآموزشی شیرینی کشمشی امروز امیدوارم این آموزش رو هم دوست داشته باشید یه شیرینی عالی و همه پسند ‌و خیلی راحت و بدون قلق یعنی ساده تر از این شیرینی ک خوشمزه تر نداریم که خیلی زود آماده میشه و تعدادش هم‌زیاد میشه هم بدون فر میشه هم ‌با فر 😍😉
جایگزین کره هم روغن صاف یامارگارین بزنید
این شیرینی کاملا نرم هست .
یکی از بهترین دستورهاو امتحان شده من و خیلیا چون من اینودرست کردم خودم که راضیم ندیدم کسی خراب کنه یا بگه بد شد بعدش میشه پای ثابت کارشون 🤗
خیلی راحته و‌قلقل خاصی نداره
فقط اگر دوست دارید روش ترک بخوره باید بعد اینکه با قیف زدید روش‌ پودر قند الک کنید
اگر قیف ندارید با قاشق هم میتونید بریزید
بدون فر هم میتونید درست کنید اونم عالی میشه فقط روش حالت ترک نمیگیره
کف تابه یا تر ظرفی رو کاغذ روغنی بزارید نیازی به چرب کردن نداره، روی گاز شعله پخش کن بزارید و‌با شعله متوسط بزارید بعد درشو بزارید بعد یک ربع چک‌کنید

#شیرینی_کشمشی_زهرا
موادلازم：
آرد ........۲ و+یک سوم پیمانه ( 290 گرم)لیوان فرانسوی
تخم مرغ .......2 عدد
پودر قند......2 پیمانه ( 250 گرم )
کره....... 150گرم (من روغن صاف قنادی استفاده کردم)
وانیل ........1 ق چ.
کشمش...... 100 گرم
کره باید به دمای محیط رسیده باشه.
ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه به و تخم مرغ بعدی.
بعد وانیل و مرحله بعد آرد و اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط بشه در اخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل ارد بغلطونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی کاغذ روغنی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در اخر روشو با پودر قند الک کنید تا وقتی پخت حالت ترک بشه.
نکته：بجای قیف میتونید از قاشق هم استفاده کنید ولی با قیف مرتب تر میشه.وهمینطورباانگشت حتمانوکشونویکم فشاربدین که نوک تیزنشه.
سعی نکنید خیلی موادو پهن بریزید در سینی به اندازه گردو بزرگ بریزید چون شیرینی وقتی تو فر میره کمی پهن میشه.
شیرینی ها رنگش بعد پخت تغییر نمیکنه یه کوچولو فقط زیرش طلایی میشه.
در اخر شیرینی هارو در فر از قبل گرم شده با دمای 160 به مدت 15الی ۲۰دقیقه بزارید و سر بزنید دمای فرها متفاوته❤
@honareashpaziyemovahhed